Guisantes con tofu
Ingredientes
- 500 g de guisantes precocidos (bote de cristal)
- 225 g de tofu con zanahorias y quinoa
- 1 ajo
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- Perejil
- Sal
Preparación
- Lavar y escurrir los guisantes, trocear el tofu y el ajo y picar el perejil.
- Calentar las dos cucharadas de aceite de oliva en una sartén y sofreír el ajo. Cuando comience a tomar color, añadir el tofu y seguir cocinando a fuego lento durante 5 minutos.
- Añadir los guisantes, la sal y el perejil, remover y continuar cocinando lentamente otros 10 minutos.
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