Guiso de cerdo
Ingredientes
- 3 solomillos de cerdo cortados en rodajas gruesas
- 2 patatas medianas
- 1 bote (250 gr) de guisantes
- 1 cebolla mediana
- 2 cucharadas de aceite
- 1 vasito de vino blanco o Jerez
- 1 cucharada de harina
- ½ vaso de agua
Preparación
- En una olla rápida, dorar con las dos cucharadas de aceite los filetes de cerdo. Seguidamente echar la cebolla cortada en rodajas y la cucharada de harina, removiendo un poco a continuación.
- Añadir los guisantes y las patatas troceadas, verter el vasito de vino y el agua, cerrar la olla y cocinar durante 15 minutos.
Notas
Este mismo plato queda muy bien con casi todo tipo de carnes: ternera, cordero, chuletas de cerdo, etc.
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