Hojaldres de espinacas
Ingredientes
- 12 volovanes grandes de hojaldre
- 1 kg de espinacas congeladas
- 20 g de mantequilla
- 200 ml de nata para cocinar ligera
- 25 g de pasas de corinto
- 25 g de piñones
- Sal
Preparación
- Cocer las espinacas en agua con sal, siguiendo las indicaciones del fabricante. Picar y escurrir muy bien el agua sobrante.
- En una sartén con la mantequilla se saltean las espinacas, añadiendo la nata líquida. Se dejan cocer unos minutos hasta que espesa un poco la nata.
- A continuación, se echan los piñones y las pasas y se da unas vueltas.
- Se rellenan los volovanes con la mezcla, y se hornean a 150 ºC durante 10 minutos. Servir calientes.
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