Hojaldres de espinacas

Ingredientes

• 12 volovanes grandes de hojaldre
• 1 kg de espinacas congeladas
• 20 g de mantequilla
• 200 ml de nata para cocinar ligera
• 25 g de pasas de corinto
• 25 g de piñones
• Sal

Preparación

1. Cocer las espinacas en agua con sal, siguiendo las indicaciones del fabricante. Picar y escurrir muy bien el agua sobrante.
2. En una sartén con la mantequilla se saltean las espinacas, añadiendo la nata líquida. Se dejan cocer unos minutos hasta que espesa un poco la nata.
3. A continuación, se echan los piñones y las pasas y se da unas vueltas.
4. Se rellenan los volovanes con la mezcla, y se hornean a 150 ºC durante 10 minutos. Servir calientes.