Judías blancas con pasta

Ingredientes

• 800 g de judías blancas precocidas (2 frascos de cristal)
• 150 g de pasta
• 1 pastilla de caldo
• 2 puerros (se puede sustituir por una cebolla mediana)
• 1 pimiento verde
• 1 diente de ajo
• 100 g de tomate frito
• 3 cucharadas de aceite de oliva
• Sal

Preparación

1. Trocear los puerros, el ajo y el pimiento verde.
2. A continuación verter el aceite, el tomate frito, los puerros, el ajo y el pimiento verde en el vaso de la Thermomix y programar 5 minutos, temperatura 100 ºC y velocidad 4.
3. Seguidamente añadir 2 vasos (1/2 litro) de agua y 1/2 bote (200 g) de judías, y triturar todo junto 20 segundos a velocidad 6.
4. Poner la mariposa en las cuchillas y agregar otro vaso (1/4 litro) de agua, la pastilla de caldo y programar 10 minutos, temperatura 100 ºC y velocidad 1.
5. Pasado ese tiempo añadir la pasta y programar 8 minutos más a temperatura 100 ºC y velocidad 1.
6. En una cazuela poner las judías blancas restantes y el contenido del vaso, y calentar al fuego unos 5 minutos. Rectificar de sal, añadir agua si fuera necesario y servir caliente.

Notas