Melocotones al Cointreau
Ingredientes
- 4 Melocotones amarillos grandes maduros
- 2 cucharadas de azúcar
- una copita (unos 60 cc) de Cointreau
Preparación
- Pelar y trocear los melocotones. Añadir el azúcar y el Cointreau y remover bien. Meter en la nevera y dejarlos macerar unas horas. Servir fríos.
Notas
Sustituyendo una de las cucharadas de azúcar por 6 gotas de edulcorante líquido, rebajas sensiblemente las calorías y prácticamente no hay diferencia de sabor. Si no tienes Cointreau, también puedes emplear kirsch, ron o algún tipo de licor de frutas.
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