Pavo al curry

Ingredientes

• 800 g de pavo cortado en trozos para estofado
• 1 cebolla
• 150 g de nata líquida ligera
• 2 cucharadas de curry
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• Sal y pimienta

Preparación

1. Pelar y picar la cebolla. En una olla (mejor si es a presión) poner las dos cucharadas de aceite de oliva y, cuando esté caliente, añadir y sofreír la cebolla unos 5 minutos (hasta que esté transparente, pero que no se tueste).
2. Incorporar los trozos de pavo, previamente salpimentados, y seguir sofriendo durante varios minutos, hasta que se doren un poco.
3. A continuación, incorporar las dos cucharadas de curry y la nata líquida ligera. Cerrar la olla y cocinar durante 12 minutos si es una olla rápida, o 25 minutos si es normal.

Notas