Pechugas de pollo al Whisky

Ingredientes

• 4 pechugas de pollo (unos 600 g)
• 300 g de champiñones
• 1 vaso de leche entera
• 100 ml (medio vaso escaso) de whisky
• 1 diente de ajo
• 2 cucharadas de aceite

Preparación

1. Cortar las pechugas en tiras gruesas a lo largo, salpimentarlas y freírlas en una sartén con el aceite.
2. Retirar el pollo y, en la misma sartén, echar el ajo picado y los champiñones limpios y cortados en láminas. Hacerlos a fuego lento hasta que se haya evaporado el líquido que echan.
3. Entonces añadir el whisky, la leche y el pollo. Dejar cocer 15 minutos a fuego lento y servir enseguida.

Notas