Pechugas de pollo al Whisky
Ingredientes
- 4 pechugas de pollo (unos 600 g)
- 300 g de champiñones
- 1 vaso de leche entera
- 100 ml (medio vaso escaso) de whisky
- 1 diente de ajo
- 2 cucharadas de aceite
Preparación
- Cortar las pechugas en tiras gruesas a lo largo, salpimentarlas y freírlas en una sartén con el aceite.
- Retirar el pollo y, en la misma sartén, echar el ajo picado y los champiñones limpios y cortados en láminas. Hacerlos a fuego lento hasta que se haya evaporado el líquido que echan.
- Entonces añadir el whisky, la leche y el pollo. Dejar cocer 15 minutos a fuego lento y servir enseguida.
Notas
Este plato también se le puede dar a los niños, porque tras cocer 15 minutos, se ha evaporado todo el alcohol que contenía el whisky.
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