Pollo al Jerez
Ingredientes
- 3/4 kg pechugas de pollo
- 3 cucharadas de aceite de oliva
- 1 cucharada de harina
- 1 copa de Jerez
- 1 vaso de caldo de pollo (cocer agua con una pastilla de caldo)
- Sal
Preparación
- Cortar las pechugas de pollo en trocitos y salar, y en una cazuela saltearlos hasta que estén doraditos.
- A continuación añadir la cucharada de harina y remover para que no se pegue.
- Añadir el Jerez y el caldo y dejar cocer a fuego lento durante 15- 20 minutos, hasta que el pollo esté tierno.
Notas
Si no tienes Jerez, puedes utilizar vino blanco.
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