Puerros con jamón y queso
Ingredientes
- 8 puerros gruesos (de bote de cristal)
- 8 lonchas de jamón York
- 8 lonchas de queso en lonchas tipo sandwich
- 500 ml de bechamel
- 50 g de queso rayado
- Pimienta
- Sal
Preparación
- Escurrir bien los puerros y envolver en papel de cocina para secar. Reservar.
- Extender una loncha de jamón de York y colocar encima una loncha de queso y a continuación el puerro. Enrollar cada puerro y colocarlos ordenadamente en una fuente resistente al horno.
- Cubrir los puerros con la salsa bechamel, y espolvorear un poco de pimienta y el queso rallado. Meter en el horno a unos 200 ºC durante 20 minutos, gratinando después durante unos minutos hasta que se dore.
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