Salteado de calabacín y champiñones

Receta de salteado de calabacín y champinones fácil y rápida

Salteado de calabacín y champiñones
Califica esta receta
207 calificación(s)

Tiempo de preparación: 10 minutos

Tiempo de cocción: 20 minutos

Tiempo total: 30 minutos

Raciones: 4

Salteado de calabacín y champiñones

Ingredientes

  • 1 calabacín mediano
  • 350 g de champiñones frescos
  • 2 dientes de ajo
  • una puntita de cayena o guindilla
  • 4 cucharadas de aceite de oliva
  • Sal

Preparación

  1. Lavar bien el calabacín y los champiñones, quitándoles a éstos la parte con tierra. Cortarlos luego en trozos medianos (los champiñones se pueden cortar en cuartos o en láminas).
  2. En una sartén antiadherente grande poner el aceite y sofreír el ajo cortado en láminas y la punta de cayena o guindilla. Cuando se haya dorado el ajo, retirar la guindilla y echar toda la verdura troceada. Salar, tapar y hacer a fuego moderado durante 20 minutos, removiendo con frecuencia. Corregir de sal y servir caliente.
https://cocinaparatorpes.com/salteado-de-calabacin-y-champinones