Solomillitos con salsa de champiñones

Receta de solomillitos con salsa de champiñones fácil y rápida

Solomillitos con salsa de champiñones
Califica esta receta
8 calificación(s)

Tiempo de preparación: 20 minutos

Tiempo de cocción: 15 minutos

Tiempo total: 35 minutos

Raciones: 4

Calorías por ración: 480

Solomillitos con salsa de champiñones

Ingredientes

  • 1/2 kg de solomillos de cerdo
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 1 sobre de sopa de champiñones
  • 1/2 cebolla
  • 200 ml de leche evaporada
  • Sal y pimienta

Preparación

  1. En una sartén con las dos cucharadas de aceite, dorar a fuego alto los solomillos, previamente salpimentados, durante 5 minutos. A continuación hornear a 200 ºC durante 10-15 minutos más. Dejar enfriar un poco y cortarlos en rodajas gruesas.
  2. En la misma sartén sofreír la cebolla muy picada, y cuando este dorada echar la leche evaporada y el sobre de sopa de champiñones. Remover bien y dejar cocer a fuego suave hasta que se forme una salsa cremosa y consistente. Rectificar de sal si fuera necesario.
  3. Servir los medallones de solomillo con la salsa caliente.

Notas

La carne con la salsa de champiñones, también se puede acompañar de arroz o ensalada.

https://cocinaparatorpes.com/solomillitos-con-salsa-de-champinones