Solomillos de pavo al horno
Ingredientes
- 600 g de solomillos de pavo
- 2 dientes de ajo
- Zumo de 1/2 limón
- 1/2 vasito de vino blanco
- Mezcla de hierbas aromáticas (romero, tomillo, estragón…)
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- Sal y pimienta
Preparación
- Machacar los dos dientes de ajo. Poner el horno a precalentar.
- Colocar los solomillos de pavo salpimentados en una fuente apta para horno. Hacer unas incisiones en los solomillos, extender los ajos machacados y añadir las hierbas aromáticas por encima.
- Regar con el aceite, el zumo de limón y el vino y cocinar en el horno a 200 ºC durante 20-25 minutos, al finalizar el tiempo comprobar que la carne está hecha. Es preferible tener que cocinar un poco más el pavo a dejar que quede seco.
Notas
Si quieres, lo puedes acompañar con un poco de tomate frito con unas gotas de tabasco picante.
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