Tallos de apio con atún

Receta de tallos de apio con atún fácil y rápida

Tallos de apio con atún
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Tiempo de preparación: 15 minutos

Tiempo total: 15 minutos

Raciones: 4

Calorías por ración: 150

Tallos de apio con atún

Ingredientes

  • 4 tallos grandes de apio
  • 4 latitas de atún al natural (sin aceite)
  • 1/2 pimiento rojo
  • 12 aceitunas verdes deshuesadas
  • 2 cucharadas de mahonesa light
  • 4 cucharaditas de zumo de limón
  • 2 pepinillos en vinagre
  • 12 espárragos blancos de lata

Preparación

  1. Limpiar los tallos de apio y retirar los extremos con hojas. Cortar el medio pimiento rojo en cuadraditos pequeños, y las aceitunas y pepinillos en rodajas.
  2. Escurrir bien el atún y mezclarlo con la mahonesa light, añadiendo después el pimiento, las aceitunas, los pepinillos y el zumo de limón.
  3. Rellenar los 4 tallos de apio con la mezcla así obtenida y servir acompañando cada uno de tres espárragos.
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