Volovanes de cangrejo
Ingredientes
- 8 volovanes grandes o 12 medianos
- 250 g de palitos de cangrejo
- 1 lechuga
- 1 latita de guisantes
- 6 cucharadas de mayonesa light
- 1 cucharadita de ketchup
Preparación
- Lavar la lechuga y cortarla muy fina. Poner 2/3 de ella en un bol, añadirle los guisantes escurridos, los palitos de cangrejo troceados y salpimentar al gusto.
- Incorporar a la mezcla la mayonesa y la cucharadita de ketchup, removiendo bien a continuación. Rellenar con ello los volovanes, colocarlos en una fuente y decorar con la lechuga que queda sin mezclar.
Notas
Podemos utilizar cualquier otro relleno que contenga mayonesa, como la ensaladilla rusa; eso sí, no debe tener trozos grandes que puedan romper los volovanes.
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