Zanahorias a la crema

Ingredientes

• 1/2 kilo de zanahorias
• 1/2 litro de leche desnatada
• 1 cucharada de mantequilla
• 1 cucharada de harina
• Sal, pimienta, nuez moscada

Preparación

1. Pelar y cortar las zanahorias en rodajas. Rehogar con la cucharada de mantequilla durante 5 minutos en una cazuela. Añadir agua hasta cubrirlas y dejar cocer 10 minutos.
2. Añadir la leche y la cucharada de harina espolvoreándola despacio mientras removemos. Dejar cocer 10 minutos más. Sazonar con sal, pimienta y un poco de nuez moscada. Servir caliente.